伝統文化にアクセス

日々の暮らしのなかで出合う、日本の伝統的なものなど。 その魅力を生活者の視点で綴っています。

定番料理

2012/04/24 13:00 ジャンル: Category:おうちご飯
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料理を作るのは、結構好きな方だと思います。
ただ仕事で忙しい時期は、
簡単料理(=手抜き料理)なので
献立の差がかなり激しいですが....。

昨日は、たっぷりと時間があったのですが、
しばしば作る肉じゃがを
あえて超シンプルにしてみました。
サラダも春野菜をさっとゆがいただけ。
愛読しているクロワッサンを参考にしました。
美味しくできて満足です。


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春の気配

2012/03/21 21:17 ジャンル: Category:おうちご飯
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春生まれのせいか、四季のなかでは
春が一番好きです。
今年は、なかなか暖かい気候になりませんが....。
そこかしこに気配を感じます。
今日はそんな気分を反映して、
『菜の花のからしあえ』を、
食卓に並べてみました。

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ほんのり苦味があって、美味です。
子どもの時にはわからなかった、
おいしさですね!

菜の花のからしあえ

タニタ食堂レシピ

2011/10/22 23:57 ジャンル: Category:おうちご飯
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カロリー控えめメニューを、
ぼちぼち続行中です。
何事も完璧にはできないので、
できるだけというカンジに、
自分を甘やかしております。

タニタ食堂レシピ

2011/09/05 10:30 ジャンル: Category:おうちご飯
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ただ今、世間で評判の「タニタ食堂レシピ」。
社員食堂で社員が昼食に利用すると、
どんどんやせていくというメニューが注目されています。
気にはなっていたのですが、
特に試すこともなく過ごしておりました。
それが、主人のメタボを気にする娘が録画した、
「金スマ」で、タニタ定食レシピによって
森三中大島美幸、
鈴木おさむ夫婦が15キロダイエットに成功した軌跡を紹介
するのを見て衝撃!!


おでんのだし

2011/02/21 00:32 ジャンル: Category:おうちご飯
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ずぼらな性格の私ですが、
家事のなかでは、料理は好きな方だと思います。
高校を卒業してから料理を始め....
ほとんどのメニューが自己流です。
なかでもおでんには、ちょっとした思い入れがあります。
上京して学生時代によく通っていた家庭料理のお店が、
おでんと茶飯(お茶で炊いたご飯)
を出してくれるのですが、
これが美味しかった!!
薄味の京都風の味付けだったと思います。

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プロフィール

Author:かわらたに ときこ kawaratani 
関西に在住。
おひつじ座のA型。

日本の伝統芸能に心惹かれ、
2001年より催しのコーディネートを、
ライフワークとして始める。
ライターとしても活動。

趣味は舞台観劇や映画鑑賞。
美味しいものを食べること。
カフェめぐり。
ヨガで心身共にリセットすること。

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